Forniamo un supporto e una guida in fase di sviluppo e avvio dell’attività applicando i principi definiti dal sistema HACCP e interfacciandoci con gli enti preposti alla verifica degli stessi.

Tra le attività da noi svolte le più richieste sono:

• Realizzazione di manuali HACCP
• Corsi di formazione per operatori del sistema alimentare
• Audit di igiene alimentare
• Progettazione e sviluppo di sistemi e metodologie di autocontrollo
• Supporto e assistenza alle richieste di autorizzazione di inizio attività
• Analisi microbiologiche su alimenti e ambientali (tamponi)